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5 Gewürze, die in einer guten deutschen Küche nicht fehlen dürfen

Gewürze für deutsche Küche

Obwohl bei unseren Restaurantbesuchen die Italiener, Japaner und Inder zu den beliebtesten Küchen des Landes gehören, geht doch nichts über gute, alte Hausmannskost. Oma stellte sich noch stundenlang in die Küche, um den Rotkohl zu hobeln, winzige Kartoffeln zu schälen und das Brot für die Panade der kleinen Koteletts zu reiben. Alles, für ein Lächeln und gut gesättigte Enkelkinder. Heute geht das alles viel schneller: den Rotkohl gibt es  vorgegart in der Tüte, die Kartoffeln sind größer und die Semmelbrösel gibt es auch schon fertig zwischen den Brotwaren zu finden. Das spart natürlich Zeit, geht aber schnell auf Kosten von Geschmack und vor allem Emotionen. Um den Geschmack, und mit ihm […]

So zaubern Sie die besten Aufläufe!

Rezept für Auflauf

Ein leckerer Auflauf im Winter, oder einen frischen Auflauf im Sommer? Ein Auflauf ist immer gut! Schichten Sie das Gemüse, Fleisch, die Nudeln oder Kartoffeln, und lassen Sie den Ofen die Arbeit machen! Wir teilen Tipps mit Ihnen wie Sie Ihren Auflauf am besten zubereiten können und Rezepte um Sie zu inspirieren! Clevere Schichten Als allererstes sollten Sie die richtige Auflaufform wählen für Ihr Gericht. Es gibt viele verschiedene Arten, Größen und Auflaufformen aus verschiedensten Materialien. Ein guter Auflauf besteht aus mehreren Schichten (mindestens 4). Wenn Sie es richtig machen wollen, sollten Sie die richtige Reihenfolge halten, um das beste Resultat zu erzielen.   Schicht 1: Fleisch, Fisch oder ein Fleischersatz. […]

Vom Tisch zum Stuhl – in 5 Schritten zum perfekten Esszimmer

Esstisch für die Küche

Gibt es wirklich ein ideales Esszimmer? Natürlich sind Geschmäcker verschieden und jeder schätzt unterschiedliche Features und Funktionen. Viele Esszimmerstile haben jedoch drei Möbel gemeinsam: Esstisch, Stühle und Buffetschrank. Der Letztere verschafft dem Raum nicht nur Struktur, sondern bewahrt auch die Essutensilien und andere Schätze sicher und staubfrei auf. Hier ein kurzer Leitfaden zum perfekten Esszimmer: + Grundriss zeichnen + Architektur-Stil definieren + Esstisch positionieren + Tischgröße bestimmen + Material für die Tischplatte auswählen + Auswahl der Stühle + Lichtverhältnisse + Laufwege freihalten + Material und Farbe der Möbel abstimmen + Bodenfarbe Der Esstisch ist in einem perfekten Esszimmer obligatorisch Wie sieht Ihr ideales Esszimmer aus? Mit den eleganten Stühlen und Tischen […]

Thermomix-Alternativen: Darauf sollten Sie beim Kauf achten

Alternativen zum Thermomix

Die Geschichte des Thermomixes lässt sich bis ins Jahr 1961 zurückverfolgen. Das Wuppertaler Unternehmen Vorwerk hatte damals ein Universalküchengerät auf den Markt gebracht, das auf die Zubereitung von gebundenen Suppen ausgerichtet war. Ab 1980 wurde das Gerät um die Kochfunktion erweitert und begeistert seitdem die deutschen Verbraucher. Die heutigen Modelle werden als Multifunktions-Küchenmaschinen bezeichnet und eignen sich zum Emulgieren, Kochen, Dampfen, Garen und Zerkleinern! Doch auch wenn sich der Thermomix großer Beliebtheit erfreut, besitzt er einen stolzen Preis. Bis zu 1.400 Euro muss man blechen, was für viele Kunden verständlicherweise eine zu hohe, unentbehrliche Summe darstellt. Glücklicherweise gibt es mittlerweile Alternativen, die ein multifunktionales Küchengerät auch für ein kleines Budget zugänglich […]

Küchenstudio finden: Welches ist das Beste für Sie?

welches Küchenstudio

Wer sich mit dem Thema Hausbau oder der Renovierung der Wohnung beschäftigt, wird sich irgendwann die Frage stellen: Woher kommen die Möbel für die Küche? Sollen diese vom Tischler exklusiv angefertigt oder lieber in einem Möbelstudio gekauft werden? Die Beantwortung der Frage hängt natürlich immer vom eigenen Budget ab: Ist genügend Geld auf der Seite, um sich teure Möbelstücke für die Küche vom Schreiner zaubern zu lassen? Wenn nicht, dann ist das nicht schlimm. Die Küchenstudios der heutigen Zeit bieten eine solch große Auswahl an, sodass es niemanden mehr schwerfällt, die passenden Möbelstücke zu finden. Dieser Artikel hilft Ihnen dabei, das richtige Küchenstudio in Ihrer Nähe zu finden, listet die Vorteile […]

Welche Kaffeemaschine soll ich wählen? Darauf kommt es an!

Kaffeemaschine wählen

Sie können sich einen Tag ohne aromatischen Kaffee nicht vorstellen? Investieren Sie in Geräte, die jedes Getränk wie das aus dem besten Café schmecken lassen! Lesen Sie unseren Ratgeber und finden Sie heraus, welche Kaffeemaschine Sie wählen sollten. Wir zeigen Ihnen die verschiedenen Gerätetypen, damit Sie das für Sie passende Gerät kaufen können. Kaffeemaschine – warum sollten Sie eine haben? Latte, Macchiato, Cappuccino oder vielleicht klassischer Espresso? Jeder hat seinen Lieblingskaffee. Täglich werden weltweit bis zu 3 Milliarden Tassen dieses köstlichen Getränks konsumiert. Die Liebe zum Kaffee ist so weit verbreitet, dass sie sogar als Internationaler Tag des Kaffees am 29. September gefeiert wird. Eine der einfachsten Möglichkeiten, das aromatische Getränk […]

Berliner Sushi, Made in Dänemark

Berliner Sushi kommt aus Dänemark

Stick n Sushi ist einer der neuesten Spieler in der Berliner Sushi-Szene. Das Restaurant ist der Berliner Brückenkopf einer dänischen Sushi Restaurant Kette, gegründet in 1994, in Kopenhagen. Sushi wurde in Europa erst Anfang der 90‘er Jahre bekannt und somit war Stick n Sushi einer der Sushi-Pioniere. Die Dänen hatten nie Ambitionen traditionelles Sushi zu klonen. Im Gegenteil, auf der Speisekarte der Sushi-Kette steht mit großen Buchstaben ein deutliches Dementi, das Gegenstück des Gelübdes jedes traditionellen japanischen Sushi Chefs: „Versprichst Du als Küchenchef, die alte japanische Sushi-Tradition bei allem was Du tust, zu respektieren und zu ehren?“ Darunter, als Antwort, ein unmissverständliches „Nein“. Tradition vs. Innovation Stick n Sushi Berlin ist […]

Proteinreiche Snacks genießen: Die besten Rezepte & Tipps!

Proteinreiche Snacks genießen

Proteinreiche Snacks haben die Herzen der Menschen im Sturm erobert. Für Sportler wirken sie unterstützend und da sie zur leichten Kost zählen, bieten sie sich auch für eine bewusste Ernährung an. Schon gewusst, dass die leckeren Snacks nicht unbedingt aus dem Supermarkt kommen müssen? Viele leckeren Häppchen lassen sich auch zu Hause herstellen. Dann können Fans proteinreicher Kost ihre Lieblingsspeisen im Büro, nach der Arbeit und auf der Bank im Park genießen. Für die Herstellung sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Dennoch kommt es auf ein gewisses Know-how an, welches in diesem Artikel vermittelt wird. Nach dem Lesen des Artikels können Interessierte ihre eigenen Snacks zubereiten, erhalten wichtige Hinweise gleich mit dazu und […]

Das sind die Esszimmer-Trends des Jahres 2021

Marmor ist eine der Trendmaterialien des Jahres.

In puncto Inneneinrichtung verspricht 2021 ein buntes Jahr zu werden. Skandinavisches Möbeldesign und der rustikale Industrial Style liegen zwar nach wie vor im Trend, doch bringen der Boho-Chic und eine ganze Reihe wiederentdeckter Materialien durchaus frischen Wind ins Haus. Womit ihr beim Einrichten, Renovieren und Dekorieren eures Esszimmers dieses Jahr ganz und gar den Geschmack der Zeit trefft, verrät euch dieser Artikel. Trend #1: Der Boho-Chic Der Boho-Chic steht für eine natürliche Ästhetik, die vollkommen frei von Perfektionszwangs ist und gerade deswegen äußerst lebensfroh und gemütlich wirkt. Namenspatron des Stils ist übrigens die Bohème des 19. Jahrhunderts – eine Szene intellektueller Künstler, Philosophen und Freigeister, die sich selbst als Gegenstrom zum […]

Die Mini-Küche. Was sie braucht und wo sie zum Einsatz kommt

Die Mini-Küche kommt zum Einsatz kommt

Eine allgemeingültige Definition einer Mini-Küche gibt es nicht. Wohl aber grenzt sich die Mini-Küche deutlich von der klassischen Einbauküche ab, in der es einen vergleichsweise großen Raum gibt, der mit Küchenequipment eingerichtet werden kann. Was die Mini-Küche haben sollte und für welche Räumlichkeiten sie gut geeignet ist, verrät dieser Beitrag. Diese Bauteile gehören in eine Mini-Küche Ein Waschbecken, ein Kühlschrank und Herdplatten sind das absolute Minimum, das selbst eine Mini-Küche bieten sollte, denn diese drei Bestandteile ermöglichen die Grundfunktionen einer Küche: Lebensmittel kühlen, zubereiten und abwaschen. In aller Regel werden dann weitere Annehmlichkeiten drum herum gebaut, wie etwa Schränke, die Stauraum bieten, ein Mikrowellen- oder Backofen und vielleicht ist sogar noch […]

Kitcheness
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