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Ernährung

Perfekte Pizza wie vom Profi: Welches Küchengerät sollte in Ihrer Pizzaküche nicht fehlen?

Mit dem richtigen Teig und dem richtigen Zubehör gelingt jede Pizza.

Die hohe Kunst der Pizzazubereitung beginnt mit Leidenschaft und dem richtigen Know-how, doch erst das passende Küchengerät verleiht ihr den authentischen italienischen Flair. Wenngleich frische Zutaten und ein selbst gemachter Teig mit hochwertigem Olivenöl das Fundament legen, sind verschiedene Geräte unverzichtbar, um eine echte Profi-Pizza zu backen. Ein Pizzastein im Ofen sorgt zum Beispiel für eine knusprige Kruste und eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Eine Pizzaschaufel ermöglicht es, die Pizza mühelos in den Ofen zu schieben und wieder herauszunehmen. Die Bedeutung des richtigen Küchengeräts für die perfekte Pizza Eine perfekte Pizza wie vom Profi zu Hause zuzubereiten, erfordert nicht nur das richtige Rezept, sondern auch die passenden Küchengeräte. Denn das richtige Equipment spielt […]

Halloween in der Küche: Ein Fest für Gaumen und Augen

Halloween Rezepte

Halloween ist nicht nur ein Fest der gruseligen Kostüme und des Spaßes, sondern auch der kulinarischen Genüsse. Die Küche wird zur kreativen Spielwiese für alle, die ihre Gäste mit besonderen Leckereien überraschen wollen. Von süß bis herzhaft, von schaurig bis elegant – Halloween in der Küche bietet unbegrenzte Möglichkeiten. Dekoration und Atmosphäre Nicht nur das Essen selbst, sondern auch die Art und Weise, wie es präsentiert wird, spielt eine große Rolle. Mit schaurigen Tischdecken, Kerzen und kreativen Servietten kann man eine unvergessliche Halloween-Atmosphäre in der Küche und am Esstisch schaffen. Halloweenkarten: Der erste Eindruck zählt Die Vorfreude auf eine Halloween-Party beginnt oft mit der Einladung. Deshalb sollte man diesem Detail besondere […]

Rohkost statt Fast Food: Warum Rohvegane Ernährung immer beliebter wird

Rohvegane Ernährung

‌Es gibt viele Gründe, warum Veganismus immer beliebter wird. Eine spezielle Variante des Veganismus, die in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat, ist der Rohveganismus. Diese Ernährungsweise besteht aus rein pflanzlicher Rohkost, die nicht gekocht oder erhitzt wird. Was bedeutet Rohveganismus? Diese Ernährungsform basiert auf der Annahme, dass rohe Lebensmittel einen höheren Nährstoffgehalt haben als gekochte oder verarbeitete Lebensmittel. Bei einer roh-veganen Diät werden ausschließlich pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse und Samen in ihrer Rohform gegessen. Dabei werden keine tierischen Produkte und auch keine Lebensmittel konsumiert, die über 40 Grad Celsius erhitzt wurden, da ab dieser Temperatur viele Nährstoffe verloren gehen. Eine roh-vegane Ernährung bietet einige Vorteile. Die Lebensmittel […]

Lebensmitteln mit Cannabidiol: Das sollten Verbraucher wissen

Lebensmittel

In den letzten Jahren hat die Beliebtheit von Cannabidiol (CBD) rasant zugenommen, da immer mehr Menschen die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieses natürlichen Wirkstoffs entdecken. Eine der häufigsten und beliebtesten Anwendungen von CBD ist die Verwendung in Lebensmitteln. Diese CBD-haltigen Lebensmittel bieten eine schmackhafte und praktische Möglichkeit, von den positiven Eigenschaften von CBD zu profitieren, sei es zur Schmerzlinderung, zur Reduzierung von Stress und Angst oder zur Verbesserung des Schlafs. In diesem Artikel werden wir uns ausführlich mit den verschiedenen Arten von CBD-Lebensmitteln befassen, ihre gesundheitlichen Vorteile erläutern und Tipps zur richtigen Dosierung und Anwendung geben. Was ist Cannabidiol? Cannabidiol (CBD) ist ein natürlicher Bestandteil der Hanfpflanze, der in den letzten Jahren […]

Low-Carb-Ernährung: So profitiert Ihr Körper von dieser Ernährungsform

Low-Carb-Ernährung

Wenn es um eine gesunde Ernährung geht, die womöglich noch zu einer Gewichtsreduktion führt, setzen viele heutzutage auf die Low-Carb-Ernährung. Im Prinzip ist diese Ernährungsform ganz leicht verständlich, denn es wird weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichtet. Um den Körper dennoch mit Energie zu versorgen, wird der Anteil an Eiweiß erhöht. Hat der Stoffwechsel sich erst einmal umgestellt, bedient sich der Organismus auch an den Fettreserven, sodass man leichter abnehmen kann. Sie können sich ja auch entsprechende Kochbücher per Post schicken lassen, wie es meine Nachbarin gemacht hat. Kleiner Funfact am Rande: Ihr ist es leider passiert, dass sie nicht an die Sendung herankam, und das Briefkastenschloss wechseln musste. Nach diesen kleinen Startschwierigkeiten […]

Wein aus Frankreich: Tipps für Kenner und Einsteiger

Wein

Leben wie Gott in Frankreich. Dieses Sprichwort kommt nicht von Ungefähr. Die französische Küche ist bei Genießen weit und breit beliebt. Das gilt auch für französischen Wein, der weltweit ein hohes Ansehen genießt. Auch die Franzosen lieben ihren Wein, der ein fester Bestandteil der Esskultur ist. Pro Person trinkt man in Frankreich im Durchschnitt 47 Liter Wein. Das Land besitzt die zweitgrößte Weinproduktion der Welt. Im ganzen Land wird Wein hergestellt und jede Region trägt zur vielfältigen Auswahl bei. Weißweine, Rotweine, Schaumweine und regionale Spezialitäten laden zum Ausprobieren ein. Wer Lust hat, kann eine kulinarische Reise durch die Welt der französischen Weine unternehmen. In diesem Artikel stellen wir die wichtigsten Regionen […]

Quercetin-Bombe Zwiebel: Für was ist Quercetin gut?

Quercetin-Bombe Zwiebel

Quercetin ist eine Art Flavonoid, das in bestimmten Früchten, Gemüsen und Kräutern vorkommt. Es wird seit Jahrhunderten wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet, aber die Menschen haben vor kurzem begonnen, die potenziellen Vorteile der Einnahme von Quercetin-Ergänzungen zu erforschen. Obwohl es einige gesundheitliche Vorteile bieten kann, ist es wichtig zu überlegen, ob diese Nahrungsergänzungsmittel sicher eingenommen werden können oder nicht. Wie können Sie von Quercetin profitieren? Untersuchungen deuten darauf hin, dass Quercetin dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem es den Cholesterinspiegel senkt und den Blutdruck senkt. Es kann auch für Diabetiker von Vorteil sein, indem es hilft, den Glukosespiegel im Körper zu regulieren. Weitere potenzielle gesundheitliche Vorteile sind […]

Eiweiß: So wichtig sind Proteine für den Körper

Eiweiß

Der menschliche Körper kann ohne Proteine nicht existieren. Sie sind für den Hormonhaushalt, die Bildung von Enzymen und den Muskelaufbau von großer Bedeutung. Doch welche Proteine sind wirklich wichtig und wie versorgen wir unseren Körper optimal mit den wertvollen Aminosäuren? Wir klären auf! Was ist Eiweiß? Bei Eiweißen handelt es sich um langkettige Aminosäuren. Diese sind an der Bildung von Gewebe (Haut, Haare, Muskeln, Organe) beteiligt. Der Körper braucht sie außerdem für diverse Stoffwechselvorgänge. Sie unterstützen die Produktion von Enzymen, Neurotransmittern und Hormonen. Essenzielle Aminosäuren Der Mensch besitzt insgesamt 20 proteinbildende Aminosäuren, sogenannte proteinogene Aminosäuren. Nicht alle kann er selbst bilden. Acht von ihnen sind essenziell. Wir müssen sie unserem Körper […]

Welche Öle dürfen in keiner Küche fehlen? Vom Olivenöl bis hin zu CBD

Öle für die Küche

Eine gute Grundausstattung in der eigenen Küche macht das Kochen nicht nur zu einem tollen Erlebnis, es garantiert auch eine abwechslungsreiche Ernährung und im Zweifel viel Spaß. Oftmals gibt es dabei einige Zutaten, die nicht genug Beachtung finden, obwohl sie einen sehr direkten Einfluss auf die Kreativität bei den Rezepten und nicht zuletzt die Qualität des Essens nehmen können. Das Öl spielt dabei zum Beispiel eine ganz besondere Rolle. Während das klassische Sonnenblumenöl in der Regel gekauft wird, ohne dass man sich viele Gedanken darüber gemacht, kommt es hier am Ende doch auf die richtige Mischung unterschiedlichster Ansätze an. Selbst das CBD Öl könnte eine interessante Rolle in den eigenen Kochabenteuern […]

Schnelle und einfache Mahlzeiten für Studierende

Essen für Studenten

  Wer gerade erst mit dem Uni-Alltag begonnen hat, merkt schnell, wie stressig das Studentenleben ist. Hier kommt ein Seminar, dort eine Klausur um die Ecke. Da bleibt wirklich kaum noch Zeit, um sich schmackhafte Gerichte zu machen. Außerdem weiß jeder, dass Studenten stets knapp bei Kasse sind, also gar kein hohes Budget für die Ernährung zur Verfügung haben. Deswegen möchten wir in diesem Beitrag über leckere Gerichte für Studierende sprechen, die wenig Zeit und Geld in Anspruch nehmen. So bleibt mehr Zeit für das Lernen!   Belegte Brote und Brötchen   Man muss das Rad in Sachen Ernährung wirklich nicht neu erfinden. Es kann so einfach sein, sich ein paar […]