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Praktisch und unverzichtbar: Schockfroster

Schockfroster hat viele Vorteile

Für Großküchen und die Gastronomie sind sie unverzichtbar: Schockfroster. Diese Geräte machen es möglich, Lebensmittel so einzufrieren, dass sie später schnell weiterverarbeitet werden können. So unterschiedlich wie die vielen Modelle und Hersteller, sind auch ihre Einsatzmöglichkeiten. Dabei stellen sich die Fragen: Auf was sollte man unbedingt achten? Wie funktionieren Schockfroster? Und sind sie auch für private Haushalte empfehlenswert? Schockfroster sind dann unentbehrlich, wenn es darum geht, Nahrung oder heiße Lebensmittel so einzufrieren, dass sie sich gut und schnell weiterverarbeiten lassen. Professionelles Schockfrosten, wie etwa bei den Experten von Kälte- Berlin, gewährleistet, dass die Qualität, Vitamine und Nährstoffe von Lebensmittel erhalten bleiben. Dabei gibt es unterschiedliche Vorgehensweisen. Wobei das Kaltluftgefrierverfahren für nahezu […]

Büroküchen – Anforderungen und Trends

Anforderungen an eine Büroküche

Die Büroküche muss neben ihrem stilvollen Aussehen auch viele wichtige Funktionen erfüllen. Die besten Küchen sind diejenigen, die zeitlos und solide gefertigt sind, so dass sie uns viele Jahre lang dienen, aber auch das Büro optisch aufwerten.  Büroküchen in werden im Gegensatz zu Einbauküchen oftmals als individuelles, auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnittenes Design entworfen und hergestellt. Sie muss schließlich zum Design des Büros passen. Doch welche Anforderungen muss eine Küche für das Büro noch erfüllen? Erfahren Sie es in diesem Artikel. Anforderungen an eine Büroküche Funktional Eine Büroküche sollte in erster Linie funktional sein. Es ist der Ort, an dem die Mitarbeiter Getränke und Mahlzeiten zubereiten und konsumieren. Außerdem ist […]

Spülmaschinen für Gewerbeküchen

Gastro Spülmaschine

Mittlerweile ist es so, dass in einer Gewerbeküche oder einem Gastrobereich die Spülmaschine als ein Muss angesehen wird. Sie beschleunigt nicht nur die allgemeine Arbeit, sondern hilft auch dabei, das Geschirr sauber und ordentlich zu halten. Wer als Laie eine Gastro Spülmaschine kaufen möchte, der weiß nicht genau, was sich hinter dem Äußeren versteckt. Gerade deshalb geben wir Ihnen hier ein paar Tipps und Tricks, wie Sie am besten eine gute Gastro Spülmaschine kaufen können. Außerdem haben wir für Sie eine Übersicht von Spülmaschinen für Gewerbeküchen erstellt, sodass Sie ungefähr sehen können, welche Modelle sich am besten für Sie eignen. Egal, ob es sich um Gewerbeküchen, Bäckereien oder Metzgereien handelt, jede […]

Kaffeemaschinen für Zuhause im Vergleich

Kaffeemaschinen mit Mahlwerk im Test

Kaffeemaschinen für Zuhause können ein Mahlwerk haben, ein Kaffeevollautomat oder eine Filterkaffeemaschine sein und auch mit Kaffepads betrieben werden. Wir haben uns die Modelle näher angesehen. Kaffeemaschinen mit Mahlwerk Tests Bei den Kaffeemaschinen mit Mahlwerk Tests beurteilen die Tester die Beliebtheit nach den Verkaufszahlen, stellen Schnäppchen vor und bewerten die Qualität nach objektiven Kriterien. Es geht bei diesen Maschinen darum, dass auf jeden Fall Kaffee aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen gebrüht wird. Die Qualität des Mahlwerks ist also ausschlaggebend. Einen großen Unterschied gibt es zwischen Mahlwerken aus Keramik oder Stahl. Das Metall ist langlebiger, aber unter Umständen zu schmecken. Des Weiteren haben sich drei Arten von Mahlwerken etabliert (Schlag-, Scheiben- und Kegelmahlwerk). […]

Ein zuverlässiges Warmwassersystem für die Küche

Warmwassersystem für die Küche

Manchmal beschränkt sich die Warmwasserinstallation auf kurze Abschnitte von Rohren, die den Erhitzer mit dem Wasserhahn verbinden. Der Aufbau einer zentralen Warmwasseraufbereitungsanlage ist bereits komplizierter und teurer. Hier erfahren Sie, worauf es ankommt, wenn Sie ein Warmwassersystem in Ihrer Küche installieren möchten. In diesen Fällen ist keine Installation eines Warmwassersystems notwendig Wenn Sie in Ihrer Küche einen Durchlauferhitzer zur Warmwasserbereitung verwenden möchten, wird die Warmwasserinstallation auf kurze Rohrlängen reduziert, die den Erhitzer mit dem Wasserhahn verbinden. Einige Durchlauferhitzer sind heutzutage bereits in der Mischbatterie integriert. Der Installationsaufwand ist hier überschaubar. Diejenigen, die unter eine Spüle gestellt werden sollen, sind so vorbereitet, dass sie mit einem flexiblen Schlauch (separat erhältlich) an der […]

Zinkreiche Speisen – in welchen Lebensmitteln ist Zink enthalten?

Zink Ratgeber

Der richtige Zinkgehalt im Körper ist entscheidend für das einwandfreie Funktionieren unserer Organe. Die ersten Symptome des Zinkmangels, wie Haarausfall und Hautprobleme, sollten uns dazu veranlassen, den Zinkanteil in unserer Ernährung zu erhöhen. Zink in Lebensmitteln kommt hauptsächlich in tierischer Nahrung vor. Zu den besonders reichhaltigen Produkten gehören Muscheln und Austern. Eine zusätzliche Nahrungsergänzung kann eine sinnvolle Ergänzung zur ausgewogenen Ernährung sein. Hinweis: Nahrungsergänzung muss nicht immer in Tablettenform dargereicht werden. Es besteht auch die Möglichkeit aus Nüssen und Kernen ein Pulver herzustellen (bspw. mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer), das bei passenden Gerichten einfach hinzugegeben werden kann. Zink im Körper – welche Rolle spielt es? Zink ist ein Element, das […]

Die Einbauküche – worauf Sie beim Kauf achten sollten

Die perfekte Einbauküche finden

Eine Einbauküche kann so viel kosten wie eine Wohnung. Einige Leute sind der festen Überzeugung, dass es das Wert ist. Wir brauchen Sie schließlich jeden Tag. Wir erklären, was bei der Küchenausstattung zu beachten ist. Eine individuell zugeschnittene Küche zu bestellen ist nur für geduldige Menschen gedacht. Von der Bestellung einer solchen Küche bis zur Aufstellung und Montage der Einbauküche zu Hause müssen Sie in der Regel zwei Monate warten. Das Projekt selbst dauert in der Regel etwa zwei Wochen.  Küchenmöbel sind die Grundlage Bei der Planung einer Küche sind die Küchenmöbel das Wichtigste. Bevor Sie mit der Erstellung einer Skizze beginnen, benötigen Sie die genauen Maße der verfügbaren Fläche. Ein […]

Das perfekte Mittagessen für einen produktiven Tag

Was Sie zu Mittag essen, beeinflusst Ihre Produktivität für den Rest des Tages. Fettreiche, zuckerreiche Mittagessen machen uns schläfrig und stellen nur wenig Energie bis 15.00 Uhr zur Verfügung. Deshalb ist es wichtig, besonders auf Proteine und gesunde Fette zu achten und die Kohlenhydrate zu meiden, wenn man das Mittagessen wählt. Natürlich können wir alle mit vielen Ausreden daherkommen, um während des Arbeitstages schlechte Essensentscheidungen zu treffen. Glücklicherweise gibt es viele gesunde Mittagsoptionen, ob Sie Ihr Mittagessen mitbringen, es kaufen oder etwas von der Mittagsbesprechung schnorren. Ein gemischter Salat mit Lachs oder Hühnchen Wenn Sie mit einem Mitarbeiter oder Kunden zu Mittag essen gehen, können Sie mit einem Mittagessen wie einem […]

Was eignet sich während einer Diät als Mittagessen?

Das Mittagessen ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Dabei haben die meisten Deutschen gerade zur Mittagszeit am wenigsten Zeit. Noch schlimmer ist es, wenn Sie nicht nur den Anspruch einer Sättigung haben, sondern sich zudem noch gesund ernähren möchten. Noch schwieriger wird es, wenn Sie sich mitten in einer Diät befinden. Dann wird die Auswahl der möglichen Mahlzeiten deutlich eingeschränkt. Wir zeigen Ihnen nachfolgend was Sie essen können und worauf Sie achten müssen. Vorbereitung ist alles! Beispielhaft für ein Mittagsgericht, was für mehrere Tage vorbereitet werden kann ist ein hausgemachter knuspriger Quinoa Burger über einem gemischten Grünsalat oder auf einem Vollkornbrötchen. Sie können die knusprigen Quinoa-Burger in großen Mengen herstellen und […]

Wie viel Wasser sollte man am Tag trinken?

Wasser in ausreichender Menge zu trinken ist für uns Menschen lebensnotwendig. Aber wie viel Wasser sollte man am Tag trinken? Ist zu wenig oder zu viel Wasser zu trinken ungesund? Diese Fragen werden wir in diesem Artikel beantworten. Zunächst gibt es viele Gründe, Wasser zu trinken. Tatsächlich ist Trinkwasser (entweder direkt oder indirekt aus anderen Flüssigkeiten oder Lebensmitteln) für Ihre Gesundheit unerlässlich. Stellen Sie sich Wasser als einen Nährstoff vor, den Ihr Körper braucht und der in Flüssigkeiten und Lebensmitteln enthalten ist. Flüssigkeitsverluste entstehen ständig durch Hautverdunstung, Atmung, Urin und Stuhl, und diese Verluste müssen für eine gute Gesundheit täglich ersetzt werden. Wenn Ihre Wasserzufuhr nicht gleich Ihrem Bedarf entspricht, können […]

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