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Und in der Küche geht ein Licht auf

Abbildung 1: Licht spielt in der Küche eine große Rolle.

Die Adventszeit hat begonnen und die Menschen greifen in den nächsten Wochen viel auf Kerzen zurück, wenn es um stimmungsvolle Beleuchtung geht. Beleuchtung muss in vielen Fällen aber auch funktional sein und bestimmte Eigenschaften erfüllen. Genauso, wie es für Büro- und Bildschirmarbeitsplätze Normen und Vorschriften zur korrekten Beleuchtung gibt, sollte auch in der Küche auf die passende Beleuchtung geachtet werden. Beleuchtung rund ums Essen In einer großen Küche gibt es viele Tätigkeiten rund ums Essen. Begutachten und Säubern der Lebensmittel, Schnippeln von Gemüse und Mischen von Zutaten, Kochen und Braten, das sind nur einige Aktivitäten, die zur Zubereitung gehören. Am Esstisch in der Küche kann das Essen genossen werden und zum […]

Welche Kaffeebohnen haben den besten Geschmack?

Kaffeebohnen Geschmack

Nichts geht über den morgendlichen Geruch von gerösteten Kaffeebohnen! Ein deutsches Frühstück ohne Kaffee – einfach undenkbar. Jeder Bundesbürger trinkt pro Jahr etwa 166 Liter des braunen Wundertranks, das müde Geister zum Leben erwecken kann. Die Zubereitung variiert zwischen Filterkaffee, French Press und Espresso. Alles mit der Kaffeemaschine, die vielleicht sogar ganz smart den Kaffee von alleine aufsetzt und durchlaufen lässt bis hin zum neuen Trend Slow-Coffee, der die manuelle Zubereitung in den Vordergrund stellt, ist alles möglich. Wie Sie einen bekömmlichen Kaffee brühen, der nicht auf den Magen schlägt, zeigen wir jetzt. Säurearm oder nicht, was ist die bekömmlichste Kaffeesorte? Obwohl es eines der Lieblingsgetränke der Deutschen ist, klagen gleichzeitig […]

Tipps zum Stromsparen in der Küche

Strom sparen in der Küche

Etwa 40 Prozent des gesamten Stromverbrauchs werden in der Küche erzeugt. Der verbrauchte Strom wird dort zumeist während dem Spülen und Kochen verwendet und auch der Kühlschrank gehört zu den Stromfressern in der Küche. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen in dem folgenden Beitrag einige Tipps geben, mit denen Sie Ihren Stromverbrauch deutlich senken können.  Tägliche Nutzung erhöht den Stromverbrauch Da die meisten Menschen ihre Küche tagtäglich verwenden, ist der dortige Stromverbrauch vergleichsweise hoch. Denn die tägliche Nutzung der Kaffeemaschine, der Küchengeräte oder des Herds verbraucht eine ganze Menge Strom. Doch mit den folgenden Tipps können Sie Ihren Stromverbrauch senken, wofür Sie nicht einmal auf etwas zu verzichten brauchen, sondern sich […]

Schönheit entsteht in der Küche

In der Küche kochen

Seit Jahrhunderten forschen die Menschen nach dem Geheimnis der Schönheit. Es werden viele verschiedene Methoden getestet, seien sie noch so extrem. Cremes werden täglich aufgetragen, es werden Peelings durchgeführt, Pickel weggelasert oder zahlreiche Schönheitsoperationen vorgenommen. Dabei ist das Geheimnis für eine schöne Haut und eine schöne Ausstrahlung ein anderes. Jeder hat Einfluss darauf und kann es ab sofort ändern. Es geht um deine Ernährung. Diese hat den größten Einfluss aller Faktoren auf dein Wohlbefinden und auf dein äußeres Erscheinungsbild. Der erste Schritt für dich wird sein, zu verstehen, dass es nicht darum geht dich einzuschränken und nur noch Gemüse zu essen. Das Ziel ist eine Ernährung, welche du in deinem alltäglichen […]

Essenszubereitung mit dem Wok: einfach und schnell

Der Wok hat bereits vor langer Zeit in unseren Küchen Einzug gehalten.

Viele Menschen sind begeistert vom Wok aus der fernöstlichen Küche. Hierbei handelt es sich um ein Kochgerät, in dem Lebensmittel auf eine spezielle Art und Weise in köstliche Gerichte verwandelt werden. Kochen, Braten, Dünsten, Frittieren etc., ein Wok steht für eine schmackhafte, gesunde, schnelle sowie einfache Methode der Essenszubereitung. Merkmale von Woks Im Gegensatz zu unseren westlichen Pfannen und Töpfen gibt es beim Wok keinen markanten Unterschied zwischen Boden und Wand. Vielmehr ist das gesamte Gefäß als Kugelkappe geformt. Die klassische Variante besteht aus Gusseisen. Sie besitzt einen kugelrunden Boden und hohe Wände, die nach außen geneigt sind. Je nach Modell verfügt er entweder über zwei gegenüberliegende Griffe oder einen Pfannenstiel. […]

7 einfache Mahlzeiten fürs Camping

Mahlzeiten beim Camping

Im Urlaub müssen wir gut essen. Zumindest gehen gutes Essen und Urlaub für mich immer Hand in Hand. Wenn Sie einen Rad- oder Wanderurlaub machen (z. B. den Stubaier Höhenweg oder die Peter Habeler Runde in Österreich), ist es auch wichtig, dass Sie sich gut ernähren. Ich stelle Ihnen 7 einfache und besonders leckere Gerichte vor, die Sie durch den Sommer bringen werden.Guten Appetit! 1. Pfannkuchen Lassen Sie mich gleich mit dem einfachsten Gericht beginnen, das Sie sich vorstellen können. Pfannkuchen.  Meine Kinder lieben sie, und auch ich habe immer Lust auf einen Low Carb Pfannkuchen. Ein Pfannkuchenteig ist einfach herzustellen, und wenn Sie es sich noch einfacher machen wollen, können […]

Wohnküche einrichten: Tipps für große Räume

Wohnküche einrichten

Wohnküchen und offene Wohnkonzepte werden immer beliebter. Vor allem bei Neubauten werden offene Wohnküchen oft direkt miteingeplant.  Wohnküchen sind kommunikativer und wirken optisch großzügiger als abgeschlossene Küchen, die von Ess- und Wohnzimmer abgeschlossen sind. Bei zu großen Räumen kann solch ein offenes Raumkonzept jedoch ungemütlich wirken. Deshalb sollten Sie wissen, wie sie die Wohnküche richtig einrichten, sodass Sie sich in allen Bereichen, also in Küche, Wohn- und Essbereich wohlfühlen. Wir haben die besten Tipps für ein offenes Raumkonzept an dieser Stelle für Sie zusammengefasst. Wohnküche, der wichtigste Raum Die Küche ist der Lebensmittelpunkt eines jeden Haushalts. Hier wird gekocht, gegessen, geweint, gelacht und gefeiert. Das berühmte Sprichwort sagt nicht umsonst, dass […]

Gesunde Ernährung im Alltag: Trotz Zeitmangel lecker essen

Gesunde Ernährung im Alltag

Ich kann nicht kochen oder ich habe einfach zu wenig Zeit, um in der Küche zu stehen, oder gesunde Ernährung ist zu teuer – Das sind alles Aussagen, die häufig angeführt werden, wenn es um gesunde Ernährung im Alltag geht. Trotzdem ist das Interesse an gesundem Essen groß. Laut einer Studie des Instituts für Demografie Allensbach aus dem Jahr 2020 ist sogar ein Viertel der deutschen Bevölkerung besonders daran interessiert, gut 33 Prozent beschäftigen sich immerhin noch mäßig mit gesundem Essen. Können die eingangs erwähnten vermeintlichen Gründe also wirklich standhalten, wenn man sich im Alltag wirklich gesund ernähren möchte und das Interesse doch so groß ist? So sieht eine ausgewogene, gesunde […]

5 Gewürze, die in einer guten deutschen Küche nicht fehlen dürfen

Gewürze für deutsche Küche

Obwohl bei unseren Restaurantbesuchen die Italiener, Japaner und Inder zu den beliebtesten Küchen des Landes gehören, geht doch nichts über gute, alte Hausmannskost. Oma stellte sich noch stundenlang in die Küche, um den Rotkohl zu hobeln, winzige Kartoffeln zu schälen und das Brot für die Panade der kleinen Koteletts zu reiben. Alles, für ein Lächeln und gut gesättigte Enkelkinder. Heute geht das alles viel schneller: den Rotkohl gibt es  vorgegart in der Tüte, die Kartoffeln sind größer und die Semmelbrösel gibt es auch schon fertig zwischen den Brotwaren zu finden. Das spart natürlich Zeit, geht aber schnell auf Kosten von Geschmack und vor allem Emotionen. Um den Geschmack, und mit ihm […]

So zaubern Sie die besten Aufläufe!

Rezept für Auflauf

Ein leckerer Auflauf im Winter, oder einen frischen Auflauf im Sommer? Ein Auflauf ist immer gut! Schichten Sie das Gemüse, Fleisch, die Nudeln oder Kartoffeln, und lassen Sie den Ofen die Arbeit machen! Wir teilen Tipps mit Ihnen wie Sie Ihren Auflauf am besten zubereiten können und Rezepte um Sie zu inspirieren! Clevere Schichten Als allererstes sollten Sie die richtige Auflaufform wählen für Ihr Gericht. Es gibt viele verschiedene Arten, Größen und Auflaufformen aus verschiedensten Materialien. Ein guter Auflauf besteht aus mehreren Schichten (mindestens 4). Wenn Sie es richtig machen wollen, sollten Sie die richtige Reihenfolge halten, um das beste Resultat zu erzielen.   Schicht 1: Fleisch, Fisch oder ein Fleischersatz. […]

Kitcheness
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