Die Bosch MUM48A1 im Küchenmaschinen Vergleich 2017

Die Bosch MUM48A1 Küchenmaschine ist ein begehrter Alleskönner. Sie zählt nicht umsonst zu den meist gekauften Küchenmaschinen. Sicherlich nicht zuletzt aufgrund der besonderen Optik. Sowohl die MUM48A1 in ihrem Anthrazitgrau als auch die MUM48R1 in ihrem Rot fallen in der MUM4-Serie besonders auf. Alle anderen Küchenmaschinen der MUM4-Serie sind im klassischen Weiß gehalten. Mit einer durchaus guten Ausstattung und der bewährten Bosch Technik hat dieser Küchenhelfer mit seinem günstigen Anschaffungspreis durchaus das Potenzial zum Preis-Leistungs-Schnäppchen. Was diese Küchenmaschine ausmacht werden wir uns in der nachfolgenden Zusammenfassung genauer ansehen.

Produktspezifikationen der Bosch MUM48A1

Küchenmaschinen-Zubehör

Inbegriffene Zubehör-Komponenten

Nicht inbegriffene Zubehör-Komponenten

Hier finden Sie das Bosch MUM-4 Zubehör.

Bosch MUM48A1 – Der Küchenhelfer in der Praxis

Die Ausstattung im Detail

Von der Ausstattung her ist die Bosch MUM48A1 identisch mit der Bosch MUM4427 Küchenmaschine, welche deutlich günstiger ist. Dafür bietet die Bosch MUM48A1 mehr Antriebsleistung und eine schönere Optik. Zudem verfügt sie über eine Edelstahl-Rührschüssel. Dies hat mehrere positive Effekte. Erstens ist Edelstahl robuster und langlebiger als Kunststoff. Zweitens ist Edelstahl lebensmittelecht und geschmacksneutral. Diese Vorteile rechtfertigen in Summe den Mehrpreis.

Patisserie-Set

Die Serienausstattung der MUM48A1 Bosch Küchenmaschine verfügt über einen Rührbesen, Schlagbesen und einen Knethaken. Diese Werkzeuge eignen sich zur Zubereitung von Brot-, Kuchen-, und Pizzateige. Zudem ist dank dem Schlagbesen das Schlagen von Sahne und Eischnee, sowie das Verrühren von flüssigen Zutaten problemlos möglich.

Durchlaufschnitzler

Außerdem beinhaltet der Lieferumfang einen Durchlaufschnitzler mit 3 Scheiben. Die 3 Edelstahlscheiben sind zur Freude des Bedieners spülmaschinengeeignet. Mithilfe der Raspelwendescheibe lassen sich fast alle Obst- und Gemüsesorten in zwei unterschiedlichen Größen, grob und fein, raspeln. Auch die Schneidwendescheibe ermöglicht das Schneiden von frischen Salaten in zwei verschiedenen Dicken. Die Reibscheibe ist prinzipbedingt nur für eine Reibgröße vorgesehen. Damit lassen sich Schokolade, Hartkäse, usw. hervorragend verarbeiten.

Inbetriebnahme der MUM48A1

Der Aufbau ist genauso wie bei den anderen Produkten aus der MUM4 Serie ein Kinderspiel. Die Saugnäpfe auf der Unterseite der Maschine sorgen für einen stationären Halt. Die Bosch MUM48A1 beweg sich somit keinen Millimeter vom Fleck. So einfach wie der Aufbau ist schließlich auch der Wechsel der Rührstäbe.

So schlägt sich die Bosch MUM48A1 in Handhabung und Komfort

Die Bosch AG hat zur Erhöhung des Bedienkomforts einige Kritikpunkte des Vorgängers umgesetzt. So verfügt die Bosch MUM48A1 nun über eine auf dem Gerät abgedruckte Tabelle, welche die Programme entsprechend des verwendeten Werkzeugs empfiehlt. Dadurch wird die Bedienung, insbesondere für Anfänger, deutlich einfacher. Überdies verfügt diese Küchenhilfe über einen Schwenkarm, der im hochgeklappten Zustand den Wechsel der Rührstäbe erleichtert. Außerdem konnte der Knethaken mit seinem Teigstopper überzeugen. Dieser verhindert, dass Teig entlang des Hakens bis hoch in den Antrieb wandert und die Antriebswelle verschmutzt. Genauso konnte der Durchlaufschnitzler punkten. Des Weiteren sind Edelstahl-Raspel und Schneidescheiben langlebig, geschmacksneutral und spülmaschinenfest. Lediglich der Durchmesser der Einfüllöffnung könnte etwas größer sein. Dicke Zutaten müssen demzufolge zunächst zerteilt werden. Bei der sonst tadellosen Handhabung der Bosch MUM48A1 lässt sich dieser Makel jedoch schnell verzeihen.

Ergebnisqualität

Wie man es von Bosch erwartet, kann sich die Qualität der Rühr-, Knet-, Schlag-, Raspel-, und Schneidergebnisse durchaus sehen lassen. Das Gemüse wird homogen geraspelt, Möhren und Gurken werden überdies sehr schön gleichmäßig geschnitten.

Das Verrühren von Teigen gelingt grundsätzlich sehr gut. Lediglich ein kleiner Film auf dem Boden der Rührschüssel kann von dem Rührstab nicht erfasst werden und bleibt als kleiner Rückstand zurück. Außerdem zeigte sich die Bosch MUM48A1 beim Schaumigschlagen von Eischnee durchaus souverän. Der Teigschaber musste während unseres Testes nur äußerst selten benutzt werden, was für die gute Verarbeitungsqualität der Maschine spricht.

Sicherheitsfeatures

Entsprechend den Erwartungen an einer Bosch Küchenmaschine lässt die Bosch MUM48A1 unter normalen Umständen keine Verletzungen zu. Demgemäß werden die Antriebe erst freigeschaltet, wenn das Zubehör korrekt eingerastet ist. Wird der Schwenkarm nach oben gefahren, so stoppt der Antrieb automatisch. Genauso wird der Schwenkarm erst wieder aktiv, sofern er in die Arbeitsposition eingerastet ist.

Zum Schutz des Geräts wird der Antrieb deaktiviert, sobald die Rührschüssel mit zu vielen Zutaten überfüllt wird. Das schützt den Motor vor teuren Überlastungsschäden.

Fazit

Die Bosch MUM48A1 Küchenmaschine ist eine der beliebtesten Küchenmaschinen in deutschen Küchen. Aufgrund des schönen Designs ist sie auch in modernen Küchen ein Hingucker. Noch mehr beeindruckt sie allerdings im Betrieb. Die Ergebnisse können sich auf jeden Fall sehen lassen. Außerdem wird die Haltbarkeit in vielen Kundenbewertungen auf Amazon hoch gelobt. Die Ausstattung für diese Preisklasse ist ebenso sehr gut. Wem das Zubehör allerdings nicht ausreicht, der kann sein Sortiment mit den vielen Zubehörteilen aus der MUM4-Serie beliebig erweitern. Unter dem Strich können wir diese Maschine absolut empfehlen.