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Allgemein

Das braucht man für eine kommunikative Küche

kommunikative Küche

Sie ist der Dreh- und Angelpunkt des täglichen Lebens und das Herz der Wohnung: die Küche. Laut einer Studie des Meinungsforschungsinstituts forsa ist es der zweitliebste Raum der Deutschen, direkt nach dem Wohnzimmer. Kein Wunder, denn in der Küche wird nicht nur gekocht, sondern auch oft gegessen und vor allem geredet. Beispielsweise spielt sich in der Familie ein großer Teil des Lebens dort ab. In einer WG ist die Küche der Ort, an dem gefeiert wird. Schon in der Steinzeit versammelten sich die Menschen am Ende des Tages ums Feuer, dort wo das Essen zubereitet wurde. Die Küche ist und bleibt ein Ort der Kommunikation. Raum und Art der Küche Vor […]

Praktisch und unverzichtbar: Schockfroster

Schockfroster hat viele Vorteile

Für Großküchen und die Gastronomie sind sie unverzichtbar: Schockfroster. Diese Geräte machen es möglich, Lebensmittel so einzufrieren, dass sie später schnell weiterverarbeitet werden können. So unterschiedlich wie die vielen Modelle und Hersteller, sind auch ihre Einsatzmöglichkeiten. Dabei stellen sich die Fragen: Auf was sollte man unbedingt achten? Wie funktionieren Schockfroster? Und sind sie auch für private Haushalte empfehlenswert? Schockfroster sind dann unentbehrlich, wenn es darum geht, Nahrung oder heiße Lebensmittel so einzufrieren, dass sie sich gut und schnell weiterverarbeiten lassen. Professionelles Schockfrosten, wie etwa bei den Experten von Kälte- Berlin, gewährleistet, dass die Qualität, Vitamine und Nährstoffe von Lebensmittel erhalten bleiben. Dabei gibt es unterschiedliche Vorgehensweisen. Wobei das Kaltluftgefrierverfahren für nahezu […]

Büroküchen – Anforderungen und Trends

Anforderungen an eine Büroküche

Die Büroküche muss neben ihrem stilvollen Aussehen auch viele wichtige Funktionen erfüllen. Die besten Küchen sind diejenigen, die zeitlos und solide gefertigt sind, so dass sie uns viele Jahre lang dienen, aber auch das Büro optisch aufwerten.  Büroküchen in werden im Gegensatz zu Einbauküchen oftmals als individuelles, auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnittenes Design entworfen und hergestellt. Sie muss schließlich zum Design des Büros passen. Doch welche Anforderungen muss eine Küche für das Büro noch erfüllen? Erfahren Sie es in diesem Artikel. Anforderungen an eine Büroküche Funktional Eine Büroküche sollte in erster Linie funktional sein. Es ist der Ort, an dem die Mitarbeiter Getränke und Mahlzeiten zubereiten und konsumieren. Außerdem ist […]

Spülmaschinen für Gewerbeküchen

Gastro Spülmaschine

Mittlerweile ist es so, dass in einer Gewerbeküche oder einem Gastrobereich die Spülmaschine als ein Muss angesehen wird. Sie beschleunigt nicht nur die allgemeine Arbeit, sondern hilft auch dabei, das Geschirr sauber und ordentlich zu halten. Wer als Laie eine Gastro Spülmaschine kaufen möchte, der weiß nicht genau, was sich hinter dem Äußeren versteckt. Gerade deshalb geben wir Ihnen hier ein paar Tipps und Tricks, wie Sie am besten eine gute Gastro Spülmaschine kaufen können. Außerdem haben wir für Sie eine Übersicht von Spülmaschinen für Gewerbeküchen erstellt, sodass Sie ungefähr sehen können, welche Modelle sich am besten für Sie eignen. Egal, ob es sich um Gewerbeküchen, Bäckereien oder Metzgereien handelt, jede […]

Kaffeemaschinen für Zuhause im Vergleich

Kaffeemaschinen mit Mahlwerk im Test

Kaffeemaschinen für Zuhause können ein Mahlwerk haben, ein Kaffeevollautomat oder eine Filterkaffeemaschine sein und auch mit Kaffepads betrieben werden. Wir haben uns die Modelle näher angesehen. Kaffeemaschinen mit Mahlwerk Tests Bei den Kaffeemaschinen mit Mahlwerk Tests beurteilen die Tester die Beliebtheit nach den Verkaufszahlen, stellen Schnäppchen vor und bewerten die Qualität nach objektiven Kriterien. Es geht bei diesen Maschinen darum, dass auf jeden Fall Kaffee aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen gebrüht wird. Die Qualität des Mahlwerks ist also ausschlaggebend. Einen großen Unterschied gibt es zwischen Mahlwerken aus Keramik oder Stahl. Das Metall ist langlebiger, aber unter Umständen zu schmecken. Des Weiteren haben sich drei Arten von Mahlwerken etabliert (Schlag-, Scheiben- und Kegelmahlwerk). […]

Ein zuverlässiges Warmwassersystem für die Küche

Warmwassersystem für die Küche

Manchmal beschränkt sich die Warmwasserinstallation auf kurze Abschnitte von Rohren, die den Erhitzer mit dem Wasserhahn verbinden. Der Aufbau einer zentralen Warmwasseraufbereitungsanlage ist bereits komplizierter und teurer. Hier erfahren Sie, worauf es ankommt, wenn Sie ein Warmwassersystem in Ihrer Küche installieren möchten. In diesen Fällen ist keine Installation eines Warmwassersystems notwendig Wenn Sie in Ihrer Küche einen Durchlauferhitzer zur Warmwasserbereitung verwenden möchten, wird die Warmwasserinstallation auf kurze Rohrlängen reduziert, die den Erhitzer mit dem Wasserhahn verbinden. Einige Durchlauferhitzer sind heutzutage bereits in der Mischbatterie integriert. Der Installationsaufwand ist hier überschaubar. Diejenigen, die unter eine Spüle gestellt werden sollen, sind so vorbereitet, dass sie mit einem flexiblen Schlauch (separat erhältlich) an der […]

Die Einbauküche – worauf Sie beim Kauf achten sollten

Die perfekte Einbauküche finden

Eine Einbauküche kann so viel kosten wie eine Wohnung. Einige Leute sind der festen Überzeugung, dass es das Wert ist. Wir brauchen Sie schließlich jeden Tag. Wir erklären, was bei der Küchenausstattung zu beachten ist. Eine individuell zugeschnittene Küche zu bestellen ist nur für geduldige Menschen gedacht. Von der Bestellung einer solchen Küche bis zur Aufstellung und Montage der Einbauküche zu Hause müssen Sie in der Regel zwei Monate warten. Das Projekt selbst dauert in der Regel etwa zwei Wochen.  Küchenmöbel sind die Grundlage Bei der Planung einer Küche sind die Küchenmöbel das Wichtigste. Bevor Sie mit der Erstellung einer Skizze beginnen, benötigen Sie die genauen Maße der verfügbaren Fläche. Ein […]

Lebensmittelmotten – Gefahr in der Küche

Die Lebensmittelmotte in der Küche bekämpfen

Sieht man in der Küche mehr als eine einzelne Motte herum fliegen, so heißt es aufpassen. Ganz schnell kann es zu einer Mottenplage kommen, die man alleine nicht mehr in den Griff bekommt. Doch bevor man den Kammerjäger ruft, kann man eine kleine Anzahl von Lebensmittelmotten auch selbst bekämpfen. In diesem Artikel wird erklärt was Lebensmittelmotten sind und wie man sie bekämpft. Dazu haben wir mit einem Experten der Seite tierabwehr.net gesprochen. Die verschiedenen Lebensmittelmotten In Deutschland ist die am häufigsten in der Küche anzutreffende Mottenart die Dörrobstmotte. Neben ihr kommen auch noch die Mehlmotte und der Mehlzünsler vor, allerdings recht selten. Da die Dörrobstmotte am weitesten verbreitet ist, hier eine […]

Gasgrill – Grillen auf Knopfdruck

Es gibt kaum was schöneres, als einen lauwarmen Sommertag mit einem kleinen Grillfest ausklingen zu lassen. Jedoch ist solch ein Grillfest immer mit jeder Menge Arbeit verbunden. Besonders die Vorbereitung des Grills benötigt viel Zeit. Dies gilt insbesondere für Holzkohlegrills, für welche rund 15 bis 20 Minuten Vorbereitungszeit eingeplant werden muss. Hinzu kommt der Aufwand des Putzens nach der Grillfete. Für diesen Teil gehen meistens nochmal 15 Minuten drauf. Mal abgesehen davon, dass es deutlich schönere Beschäftigungen gibt als den Grill zu putzen. Bei all dieser Arbeit vergeht dann vielen die Lust auf das Grillen. Doch das muss nicht sein, denn es gibt eine deutlich bessere Alternative zum Holzgrill. Und zwar […]

Was taugen moderne Halogenöfen wirklich?

Halogenofen Test

Es gibt viele Küchengeräte, mit denen man nicht nur Zeit beim Kochen sparen, sondern die Zutaten auch noch schonend zubereiten kann. Neben der Küchenmaschine, die mittlerweile ein wahrer Alleskönner ist, hat auch der Halogenofen einiges zu bieten. Durch seine einzigartige Hologenstrahlung werden Lebensmittel im Halogenofen schonend erhitzt. Optisch ist dieses Gerät auf jeden Fall ein Hingucker. Denn es leuchtet im Betrieb recht hell. Aber was hat es in der Praxis drauf? Das wollen wir uns nachfolgend genauer ansehen. Die Küchenmaschine als praktischer Helfer Auch wenn die Zeit oft knapp ist, möchte man auf ein gesundes und frisch zubereitetes Essen nicht verzichten. Wer dann im Besitz einer Küchenmaschine ist, kann sich freuen, […]

Kitcheness
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